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Tadafusa Santoku Knife

Tadafusa Co. Ltd. / Made in Japan

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    일본 니가타현 산조 지방에 위치한 장인의 식칼공방 <타다후사>.
    타다후사의 ‘호초코보(Hochokobo)’ 시리즈 중 하나인 <산도쿠 나이프>입니다.

    가장 유용하게 쓰이는 산도쿠 나이프는 어떤 요리에도 사용하기 좋습니다.
    육류나 채소, 과일 등을 자를 때 두루두루 적합한 제품으로 정교하고 섬세한 칼날은 요리하는 즐거움을 선사하여 줍니다.





     

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    대장장이 마을로 번성해온 산조 지방은 1600년대부터 이어져온톱, 칼 등의 금속 가공품을 만드는 장인들이 결집해 있는 지역으로 유명합니다.
    <타다후사>는 1948년 산조 지방에 문을 열고 식칼을 만들기 시작해3대째 이어 지금까지 모든 칼을 수작업으로 만들어내고 있습니다. 




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    3중 구조로 이루어진 칼날의 외부는 스테인리스 스틸을 사용하고 메인 스틸은 SLD를 사용합니다.
    SLD 소재는 칼날을 갈아 사용하기 쉽고 녹에 강해 위생적입니다.

    핸들 부분은 특허 기술의 향균 탄화목으로 만들어 세균 증식을 막아주고오랫동안 사용할 수 있도록 보존성을 높인 것이 장점입니다.
    특히 손을 씻고 젖은 상태로 쥐었을 때 손에 착 달라붙는 듯한 그립감이 좋아안정감 있는 칼질을 도와줍니다.





     

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    타다후사 나이프는 전용 패키지에 포장되어 있습니다.
    가볍고 유니크한 패키지로 칼을 안전하게 보관하는 것은 물론 선물하기에도 좋습니다.




     
    재질   칼날 : 스테인리스, SLD / 핸들 : 향균 탄화목
    길이   총 300mm (칼날 170mm)
    Tadafusa Co. Ltd.
    Made in Japan
    – 처음 사용하기 전 중성세제로 충분히 씻은 후 사용하세요.
    – 전자레인지나 식기세척기에 사용할 수 없습니다.
    – 절임, 레몬 등 염분이나 산성이 강한 식품을 잘랐을 경우, 더욱 꼼꼼하게 세척해주세요.
    – 칼날 부분은 강철 소재로 물기에 장시간 노출될 경우 녹이 생길 수 있습니다.
      * 세척 후마른 행주로 물기를 완전하게 제거해 보관해주세요. (물기가 남아 있을 경우, 녹의 원인이 됩니다.)
    – 오랫동안 사용하지 않을 경우, 부드러운 천 등으로 덮은 후 보관해주세요.

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    EXCHANGE & REFUND

    – 타다후사 나이프는 수작업으로 제작 과정이 이루어지며, 핸들(손잡이) 부분의 나무 무늬는 각 제품마다 다를 수 있습니다.
    – 제품 사용상 주의사항 및 특성을 미리 고지한 경우 교환/환불의 사유가 되지 않습니다. 구매 전 상세 내용 확인 부탁드립니다.
    – 교환/반품을 원할 시 수령 후 2일 이내에 게시판 댓글로 제품상태 및 사유를 남겨 주세요. 확인 후 연락드립니다.
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